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Alimentos a Evitar en una Dieta Keto Vegana

Dieta Keto Vegana

Al momento de seguir o realizar una dieta keto, lo más importante a cumplir es la disminución de carbohidratos a consumir y remplazarlos por grasas saludables y fuentes de proteínas veganas.

Los productos provenientes de animales como huevos, carnes rojas y blancas, mariscos y lácteos están prohibidos dentro de una dieta keto vegana.

A continuación, se enlistarán ejemplos de alimentos que deben de evitarse completamente:

  • Carnes: pavo, cerdo, pollo y ternera.
  • Lácteos: leche, yogurt y mantequilla.
  • Huevos: clara y yema de huevo.
  • Mariscos: camarones, pescado, almejas y mejillones.
  • Ingredientes de origen animal: proteína whey o proteína de suero, miel, proteína de clara de huevo.

Ahora se enlistarán alimentos que se pueden consumir, pero la cantidad se tiene que reducir significativamente:

  • Granos y almidones: cereal, pan, pasta, arroz, productos horneados, granos.
  • Bebidas azucaradas: refrescos, smoothies, jugos, té dulce, bebidas deportivas y leche con chocolate.
  • Edulcorantes: azúcar refinada, azúcar morena, miel de maple y agave.
  • Verduras con almidón: papas, camote, chicharos, betabel y calabaza de castilla.
  • Frijoles y legumbres: alubias, frijol negro y garbanzos.
  • Frutas: Todas las frutas están restringidas, aunque porciones pequeñas de ciertas frutas como las bayas están permitidas.
  • Bebidas alcohólicas con alto porcentaje de carbohidratos: cerveza, vino y cocteles dulces.
  • Alimentos dietéticos bajos en grasa: los alimentos bajos en grasa tienen un alto contenido de azúcar agregada.
  • Salsas y condimentos altos en carbohidratos: salsa barbecue, aderezos de ensaladas y marinados.
  • Alimentos altamente procesados: limitar los productos envasados y aumentar el consumo de alimentos integrales y sin procesar.

La restricción de carbohidratos al momento de seguir una dieta keto siempre dependerá de las necesidades y metas alimenticias de cada persona.

En general, los alimentos veganos ricos en grasas y fuentes de proteína vegana constituyen la mayoría de los alimentos en una dieta keto.

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